學(xué)院前身為原航空工業(yè)部第五四三廠，1982年經(jīng)原航空工業(yè)部批準(zhǔn)、教育部備案，撤廠建校為Ｏ一二基地職工工學(xué)院；1989年經(jīng)原航空航天工業(yè)部批準(zhǔn)，更名為陜南航空職工大學(xué)；2003年經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案，改制為陜西航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

學(xué)院是教育部高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估優(yōu)秀院校、教育部第三批現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位、陜南地區(qū)唯一工科為主的省級示范性高職院校、航空工業(yè)高技能人才培訓(xùn)基地。

學(xué)院現(xiàn)有南北兩個校區(qū)，北校區(qū)位于興漢新區(qū)，是學(xué)院的中職教學(xué)部?，F(xiàn)有全日制在校生近9000人，教職員工600余人。土地面積930余畝,總資產(chǎn)4.5億多元。設(shè)有機械工程學(xué)院、機電工程學(xué)院、材料與建筑工程學(xué)院、電子工程學(xué)院、管理工程學(xué)院、文理學(xué)院、思政教學(xué)部、網(wǎng)絡(luò)中心、漢中工業(yè)技術(shù)研究院、教學(xué)質(zhì)量管理辦公室等教學(xué)科研機構(gòu)。

現(xiàn)開設(shè)高職專業(yè)39個，形成了以裝備制造類專業(yè)為主、多專業(yè)類協(xié)調(diào)發(fā)展的專業(yè)布局。先后建成國家級生產(chǎn)性實訓(xùn)基地1個、陜西省高等職業(yè)教育實訓(xùn)基地3個、國防科技工業(yè)職業(yè)教育實訓(xùn)基地1個、中央財政支持建設(shè)的實訓(xùn)基地2個。國家級骨干專業(yè)1個、省級一流建設(shè)(培育）專業(yè)5個、省級重點專業(yè)9個、專業(yè)綜合試點改革專業(yè)3個、提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力建設(shè)專業(yè)1個。建成省級專業(yè)教學(xué)資源庫1個、立項建設(shè)省級專業(yè)教學(xué)資源庫1個。擁有省級教學(xué)名師4人、省級教學(xué)團(tuán)隊1個、省級教學(xué)成果獎3項，參加國家和省級各類競賽累計獲獎100余項。

學(xué)院堅持“服務(wù)為宗旨、就業(yè)為導(dǎo)向”的指導(dǎo)方針，高度重視畢業(yè)生就業(yè)推薦工作，積極推行“多證書”制度，定期舉辦就業(yè)洽談會和專場招聘會，建立了以航空、航天、船舶、兵器、核工業(yè)及鐵路等200多家大、中型企事業(yè)單位為主的就業(yè)基地，為國防工業(yè)發(fā)展和地方經(jīng)濟建設(shè)培養(yǎng)了一大批適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)14年超過95%，在全省高校中名列前茅。